27 בנובמבר 2020 2:24

סלט סלק חי ופירות יבשים

טעמו הטוב של סלט הסלק ממסעדת קימל נשמר לאורך זמן , כך גם הניסיונות לשחזר.

מרכיבים

סלק חי מקולף
חופן חמוציות
2-3 שזיפים מיובשים ללא גלעין
1 משמש מיובש
מעט צנוברים
כף שמן זית
כף חומץ
כף לימון
כף רכז רימונים
כף סילאן
נענע קצוצה לקישוט וטעם.

ההכנה

מרסקים את הסלק בפומפיה, גס. כובשים שעה עם הנוזלים.
קוצצים את השזיפים,המשמש, מוסיפים חמוציות ומערבבים.
בהגשה לעטר בנענע קצוצה וצנובר
בצילום הוגש על מצע של תרד.

בתיאבון

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email