25 בנובמבר 2020 22:09

סלט קייל של המזרח התיכון

 

קייל הוא ירק מהבריאים ביותר שיש, מידע אפשר למצוא במרשתת בשפע.

מצד שני העלים שלו גסים, הפטוטרת שלו הנכנסת פנימה לעלה גסה ובלתי לעיסה, אין לו טעם מיוחד בולט, אבל הוא בריא ולכן השתמשתי בו.

DSCN1797A

הכנות מוקדמות: חלטתי את העלים במים רותחים 30 שניות והעברתי למי קרח.

קצצתי את העלים ועירבבתי בשמן זית ולימון שעה לפני החיבור לסלט.

המרכיבים

5-6 עלי קייל טרי

2 בצלים ירוקים

5 גבעולי פטרוזיליה

מעט נבטים

חופן גריעני חמניה

חופן גרעיני דלעת

כף צימוקים או חמוציות שהושרו במים רותחים

שמן זית

לימון

מלח

ההכנה

מבצעים את ההכנה המוקדמת. קוצצים את הבצל הירוק , את הפטרוזיליה דק, מחברים לקייל מוסיפים נבטים צימוקים, מלח ולימון לפי הטעם.

קולים את הגרעינים על מחבת 2 דקות בערבוב והשגחה.

מסדרים אתל הסלט על צלחת הגשה

מפזרים את הגרעינים

מגישים

IMG_7611A

DSCN1803AA

DSCN1805A

לבריאות

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email