5 בדצמבר 2020 19:52

פוקצ'ה

החומרים

חצי ק"ג קמח

25 גרם שמרים

רבע כוס שמן זית

1 ורבע כוסות מים פושרים\ או קרים קרח

חצי כפית מלח

חצי כפית סוכר

לציפוי

1 עגבניה

1 קישוא קלוי

פרוסות חציל קלוי\ מטוגן

 פלפלים קלויים\ או דומה

מלח גס

פלפל גרוס

רוזמרין וטימין קצוצים

1 בצלי פרוס

שמן זית לציפוי

ההכנה:

מכניסים לקערת המיקסר קמח, סוכר,שמן זית ושמרים ללוש מעט, להוסיף מים ומלח (להתחיל עם שני כוסות מים)  ( יונית מציעה מים קרים אם לא רוצים תפיחה גבוהה)

ללוש לבצק רך ולהשאיר לתפוח 40 דקות בקערה עטוף במגבת.

ללוש, לחלק לשני כדורים ולרדד.

למרוח בשמן זית בנדיבות. לערבב את הבצל עם הטימין והרוזמרין הקצוצים  עם שמן זית ופלפל שחור ולפזר על הפוקצ'ה. לפזר קישואים, פלפלים, חצילים , עגבניות. לפזר מלח גס ולתנור – 220 מעלות 20 דקות לערך.

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email