2 בדצמבר 2020 20:22

פסטה ברוטב עגבניות שרי

 

 פסטה ברוטב עגבניות שרי ( בהשראת משה בראל)

 

 

.

פסטה טרייה בטעם שום  של " פסטה דלה קזה" או אחרת


10 עגבניות שרי שלמות
2 שיני שום חצויות לשתיים

חצי קופסת רסק
1 כף פטרוזיליה קצוצה
חמש כפות שמן זית

אורגנו
מלח

רבע כפית סוכר

 

רצוי לפזר פטה טובה כמו של משק יעקבס בהגשה.

 

הכנה: 

מחממים את השמן בסיר. כאשר השמן חם, מוסיפים את העגבניות השלמות והשום וסוגרים את מכסה הסיר. מטגנים את העגבניות בשמן עד שהן מתפוצצות (מותר לפתוח את המכסה ולבדוק..) , מוסיפים רסק מדולל במים, תבלינים , מלח סוכר ומבשלים לרוטב סמיך.

מבשלים את הספגטי, מסננים מהמים הרותחים ומוסיפים לסיר עם העגבניות והשום. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מערבבים יחד על האש עוד כדקה. זורים פטה ומגישים.

 

 

 

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email