25 בנובמבר 2020 21:57

צלי שייטל עם פירות יבשים מתכון של שף יאיר פיינברג

הכנת צלי שייטל של יאיר פיינברג

 

4 שיני שום

3 בצלים, חצויים

2 גזרים

50 גרם שמן זית

600 גרם שייטל חתוך לקוביות

2 גבעולי רוזמרין , אפשר גם טימין

100 גרם יין אדום

חופן פירות יבשים

תערובת תבלינים למרק – (פלפל שחור, פלפל אנגלי וכוסברה יבשה טחונים ביחד )

1 כפית ציר בקר מרוכז

מים לכיסוי בלבד

מלח

 

ההכנה:

 

קוצצים את הירקות ומאדים אותם בסיר רחב.

מגבירים את האש ומוסיפים את הבשר והיין, מבשלים ומוסיפים את שאר המרכיבים.

מבשלים למשך שעה וחצי לערך.

 

מגישים

 1.

2

3

4

5

6

 

 

 

7

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email