בהשראת גד
מרכיבים
1 ריקוטה פרסקה – 399 גרם
2 כפות שמן זית
קורט מלח ופלפל שחור גרוס טרי
רוטב
כף סלסמי
כף שמן זית
כף סילאן
כף רכז רימונים
לערבב להביא לרתיחה בתנור ולערבב עם הפיצוחים
תערובת פיצוחים
כף גרעיני חמניה
כף או יותר צנובר
לקלות ולהכניס לרוטב הרותח
לסלסה
לרסק עגבניה בשלה
לקצוץ כמה עלי בזיליקום
מלח פלפל כפחת סוכר
כף שמן זית
ההכנה
מניחים את הריקוטה פרסקה על ניר אפיה משומן, יוצקים עליה מלמעלה שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס. יוצקים על זה את הרוטב בלסמי סילאן ופיצוחים
אופים בתנור חם 280 מעלות 30 דקות
בהגשה יוצקים את הסלסה
בתיאבון
