ראיתי בתכנית אוכל טוב….
4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
3 נקניקיות צרפתיות יחיעם
קופ' כרוב כבוש
5 כפות שמן חמניות
ציר ירקות *
מלח
פלפל שחור גרוס
קימל זרעים וטחון
לציר
מבשלים שורשים, גזר, קישוא עם מלח 20 דקות רתיחה
הכנה
בסיר מבשלים את התפוחי אדמה לריכוך
מוציאים, מנגבים את הסיר
באותו סיר מטגנים את הנקניקיות פרסות בעובי זרת עד השחמה.
מוסיפים את הכרוב הכבוש
מטגנים כמה דקות ומוסיפים את תפוחי האדמה וציר הירקות 3 מצקות
מפזרים פלפל שחור, מלח או אבקת מרק וקימל
מבשלם 25 דקות
מגישים
נקניקיות בסגנון צרפתי של יחיעם מעושנות על שבבי עץ בוק בסגנון אזור בורגון שבצרפת. בעלות מרקם בשרי וארומה חזקה. מומלצות לצלייה על האש או במחבת וכתוספת לתבשילי קדרה כמו שוקרוט. הנקניקיות משווקות באריזות של 280 גרם, 3 יחידות נקניקיות גדולות באריזה.
