26 בנובמבר 2020 17:04

תפוחי אדמה ופטריות מוקרמים

תפוחי אדמה ופטריות מוקרמים

 

10 תבניות אישיות חד פעמיות
25 גרם מרגרינה על קנולה חמאה וכד'
2 תפוחי אדמה ( ארוכים) פרוסים מבושלים עד לריכוך ( לא פיירה)
2 סלסלות פטריות
בצל קצוץ
2 שיני שום
חצי מיכל שמנת ( אפשר גם שלם לדעתי)
1.5 כוס חלב

גבינה צהובה
כף קמח
מלח

במחבת מזהיבים בצל קצוץ, פטריות קצוצות, שום כתוש, מלח, פלפל קצת אבקת מרק (לא חובה)
כל אחד לפי טעמו, טועמים ומשפרים את הטעם, שמים במסננת להוצאת נוזלים ושמן מיותר.
מכניסים לכל קערית עם תפו"א פטריות (כמה שנכנס בהתאם למקום שיש)

בסיר שמים כ- 50 גרם מחמאה/מרגרינה/חמאה, את החלב המלח השמנת ובעזרת מקציף מוסיפים את הקמח תוך ערבוב שלא ייווצרו גושים

כשמסמיך (הרוטב צריך להיות סמיך ולא דליל) מוציאים לקערה ומוסיפים גבנ"צ מגוררת
בערך כף (אפשר לטעום הטעם צריך להיות עדין ולא חזק מדי) ומערבבים היטב,
ונותנים לרוטב להתקרר ולהתקשות קצת.
שמים מעל הפטריות מהרוטב ולמעלה מפזרים פירורי גבנ"צ.
מכניסים לתנור עד שמשחים ומוקרם יפה מלמעלה

המתכון מאופיפי פורום אוכל של  Y NET

PC281997

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email