תפוחי אדמה ופטריות
מתאים לכל עונה בטח בימי החורף כתוספת או בארוחת ערב.
מרכיבים.
3-4 תפוחי אדמה מקולפים
סלסלה של פטריות שמפניון או תערובת חום ולבן
בצל לבן בינוני גדול חצוי ופרוס
שמן קנולה אפשר זית
חצי כפית פפריקה
קורט פלפל שחור לפי הטעם
מלח
מים
ההכנה
מטגנים את הבצל להשחמה קלה
חותכים את תפוח האדמה לקוביות
מוסיפים את תפוחי האדמה לבצל למטגנים תוך ערבוב כחמש דקות לפחות אפילו 8
בינתיים פורסים את הפטריות או חותכים חלק לרבעים
מוסיפים את הפפריקה והפלפל השחור לתפוחי האדמה המטוגנים עם הבצל, מערבבים.
מכניסים את הפטריות החתוכות ומערבבים כמה פעמים להשלמת הטיגון.
ממליחים מעט לפי הטעם.
מוסיפים מים בגובה התבשיל ולא יותר. ומבשלים כחצי שעה ויותר עד קבלת צבע חום.
להגיש.
בתיאבון