בורגול עם תרד וירקות

בורגול עם תרד וירקות

בורגול אפשר להכין בצורות שונות אפילו כמנה ראשונה או תוספת הוא בריא ומזין ומומלץ וכאן השילוב עם הירקות מביאה אותו לתוצאה טעימה נפלאה. תכינו.

מה צריך

כוס בורגול מושרה חצי שעה ומסונן

1 בצל קצוץ

2 שיני שום פרוס

2 חופנים מלאים תרד אוסטרלי

חצי זוקיני ( ז'וליינים )

חצי גזר ( ז'וליינים )

עגבניה  חתוכה

חצי כוס אפונה עדינה קפואה

חופן צימוקים בהירים

כף צנובר ( לא חובה )

תבלינים: פפריקה מתוקה, כוסברה גרגרים טחון,  כמון לפחות כף , פלפל שחור,

מלח

שמן זית

כוס וחצי מים

ההכנה

מטגנים את הבצל הקצוץ לשקיפות וצבע, מוסיפים שן שום קצוצה,

מוסיפים את הירקות, הצימוקים, והתבלינים ל10 דקות ואז מוסיפים את הבורגול, מטגנים יחד 2-3 דקות ומכסים במים ומבשלים כ 20 דקות בסיר סגור על אש קטנה מהרתיחה

אפשר לערבב

להשאיר סגור 15 דקות מהסיום

בתיאבון