גם לצמחוניים ולא רק מגיע גולש תפוחי אדמה טעים ומנחם
המרכיבים
5 -6 תפוחי אדמה
3 פלפלים בצבעים
בצל גדול או שניים
4 שיני שום פרוס
כפית פפריקה מעושנת
כף פפריקה מתוקה
קורט קימל טחון
ממרח פלפל חצילים – כף
חצי קופסה עגבניות מרוסקות פולפה
שמן זית
ההכנה:
חותכים את הפלפלים לפלחים וקוביות
פורסים את הבצל רבעים ופרוסות
את תפוחי האדמה לפלכים ( כ 6 פלחים מאחד)
מטגנים את הבצל לשקיפות, מוסיפים את הפלפלים ל4-5 דקות
מוסיפים פפריקות ואחרי זה את תפוחי האדמה
2 כפות עגבנית מרוסקות מאיטליה
מים כמה שצריך
ומבשלים כ 30 דקות עד שמוכן
