השבוע קראתי מתכון של רות אוליבר ובהשראתו הכנתי, וזה מכיל שני סימנים לראש השנה…
המרכיבים
פלח דלעת 300-400 גרם חתוך לקוביות
חצי שקית שעועית ירוקה עדינה קפואה
4 כפות סויה
2 כפות סילאן
פלפל שחור גרוס טרי
מלח
מיץ מחצי לימון
2 כפות שמן קנולה
ההכנה
מערבבים את כל חומרי המשרה, מוסיפים את קוביות הדלעת ומערבבים.
מחממים תנור ל 180 מעלות, מכניסים את התבנית עם הדלעת לתנור ל 20 דקות עד 30 שתהה מוכנה.
מרתיחים את השעועית ל 10 דקות ומעבירים למי קרח פעמיים.
מוציאים את תכולת התבנית עם הדלעת לקערה עם השעועית המסוננת ומחזירים מעורב לתבנית.
מפזרים שומשום שחור ולבן
מחזירים לתנור 200 מעלות ל 10 דקות .
מגישים