המוצ'ילרוס של אל גאוצ'ו מביאים לך בשר פרמיום
הפרות בערבות הפמפס בארגנטינה נעות באיטיות, כמות המרעה שם כל כך גדולה שאין להן דאגות, וכך עם הזמן בשרן משתבח.
שומן זה סוד העניין אומר ברנרדו מנכ"ל " אל גאוצ'ו " , בשר משויש זה הבשר הטעים.
" אל גאוצ'ו " ארגנו חשיפה של מוצרי בשר פרמיום העוברים מהרשת לרשתות השיווק והזמינו אנשי תקשורת בלוגרים וסלבס.
גילוי נאות הייתי אורח המקום.
את האירוע ארגנו גיל- עד תקשורת, ואני מציין זאת כיוון שמבחינת הארגון של האירוע מגיע להם צל"ש.
את האירוע קיימו בפינת חמד תל אביבית שהפכו ל"חוות אל גאוצ'ו"
והיא בפטיו הנהדר של " קיבוץ בעיר" בבית סוקולוב ברח קפלן 4. אי אפשר היה לבחור מקום יותר מתאים!
המוצ'לירוס של אל גאוצ'ו עמדו על הגריל והכינו את הבשרים המשובחים.
ומעל מדורת גחלים שופדו כמה רבעי פרות בצורת אסאדו על אש קטנה.
המלצרים המעולים והיעילים של קייטרינג אל גאוצ'ו הגישו לנו לשולחנות מטעמים, ושתייה כיד המלך.
לרגע הצחיקה אותי שקית הבוטנים שהזכירה לי פאב סקוטי . אבל נהניתי לקלף לאכול ולזרוק את הקליפות לרצפה..
התחלתי עם קבב, מעט שומני אבל טעים ברמות לא מוכרות במוצר תעשייתי.
היה לו טעם של עוד והמלצר החביב לא היסס והביא עוד.
המשכתי באמפנדה בשרית מעולה, ולאחריה אמפנדה תירס
מבניהן כמובן אעדיף את האמפנדה תירס
ורק אחרי שזללתי צ'וריסוס אמיתי עם צ'ימי צ'ורי מעולה יצאתי לחצר להתרשם ולצלם.
והיה את מי לצלם…איתי ודר מהישרדות האולסטארס. ואת המוצילרוס של אל גאוצ'ו בפעולה.
פנינה קדם תפסה אותי גם היא במצלמה ולרגע הרגשתי גם אני סלב…,
גם איה הצלמת של אתר ביסטייל תפסה לי צילום פורטרט ישר לדף שלי.
אוסף הבלוגרים ובחלקם הגדול חברים ממש טובים שלי או מוכרים תפסו מקומות
והחלה הרצאה על הבשר הקפוא הפרמיום שאל גאוצ'ו משיקה ומכניסה למרכולים.
צילום אודליה ממן
את ההסברים על איכות הבשר, נתח השוק של הבשרים הקפואים הפילוג לפי רשתות שיווק,
ההבדלים בין פרה ארגנטינאית לפרה ברמת הגולן, הזמינות לצרכן של בשרי פרימיום. את כל זה הסביר
ברנרדו בלחוביץ' יליד אורוגוואי בן 34 שמנהל את אל גאוצ'ו מ 2005 בשקפים מרשימים.
מי לא מכיר את רשת המסעדות אל גאוצ'ו. המסעדות זה זכיינות,
ומי שמכיר זכיינות יודע שיש הבדל בין מסעדה למסעדה. בעבר היו לי נפילות וגם הצלחות.
לאחרונה אכלתי ונהניתי מאוד מהסטייקים והבשרים באל גאוצ'ו הכשר למהדרין בראשון לציון.
כעת ניתן יהיה להשיג במרכולים את המוצרים המשווקים על ידי רשת " נטו" והביאה לגריל הביתי או לפיקניק
מוצרי בשר מעולים.
המיוחד בסטייק האנטריקוט המגיע יח' אחת באריזה הוא שאינו מכיל מים! ותוספים.הוא נמכר בשקילה,
ומשקלו ינוע 250-300 גרם ליח'. הסטייק ארוז בוואקום באריזה עם חלונית כך שלא קונים חתול בשק עם תמונה.
מה עוד יגיע למרכול:
קציצות עסיסיות להכנה על הגריל או על האש שמתאימות גם לטיגון.
המבורגר אל גאוצ'ו שהיה לי טעים מאוד בטעימה יימכר באריזת 300 גרם לשני יחידות
הקבבונים שמאוד אהבתי שם, ניתן יהיה לרכוש 9 אצבעות קבב מבקר טחון 100% בשר לצלייה.
למעשה אל גאוצ'ו יביאו למרכול את מוצרי הבשר שהקהל אוהב לאכול במסעדות.
לאחר כל ההסברים יצאנו לאכול על האש, ובחווה הכינו הכל על פחמים מה שמבטיח טעמים נהדרים.
אז כה אחרי שהעמסתי צלחת עם קילו בשר.. להלן התוצאות:
המבורגר משכנע וטעים
קבבים כבר אמרתי מדהימים
אסאדו היה טעים אל לא מספיק רך לטעמי
הסטייק לא היה לי מוצלח, למה כי להכין לכמות כזו של קרניבורים מחייב להרוג את הבשר בחוסר ההשגחה האישית לכל נתח.
לכן חיכיתי שהסיבוב יגמר והלכתי לקבל מנה אישית מוקפדת ואכן התוצאה הייתה טובה.
ביציאה קיבלנו שי צידנית מוצרים לניסיון אישי.
קינחתי במבחר גלידות סורבה מעולות, וגררתי את עצמי לרכב לפני ששנת הדובים השבעים תרבוץ עלי.