כנאפה
בשבועות מכרו לי ערכה להכנת כנאפה בבית, התוצאה הייתה טובה דווקא
אז החלטתי להכין שוב
קניתי בחצי חינם קופסא עם שערות קדאיף ( 350 גרם 16.99 שח )
קניתי גבינה טוב טעם כמו בערכה נכון לא גבינת עיזים ולא כבשים.
וקדימה לעבודה
150-200 גרם שערות קדאיף
1 גבינה טוב טעם
1 כוס מים
1 כוס סוכר
כף מי ורדים
פיסטוק חלבי מרוסק (כ15-20 גרם להערכתי)
100 גרם חמאה
המסתי את החמאה, ערבבתי עם הקדאיף.
לקחתי מחצית הקדאיף הנחתי בצורה שווה בתבנית עגולה חד פעמית מאלומיניום ( כמו בערכה).
פיזרתי בצורה שווה את הגבינה, וכיסיתי תוך שאני דואג לכיסוי הצדדים בקדאיף.
שימנתי את המחבת במעט חמאה, כעת הפכתי את התבנית לתוך המחבת בצורה משולבת, והשארתי
לטגן עם התבנית מעל לשמירת הצורה. ברגע שהשחים אחרי כמה דקות הסרתי את התבנית ( בדקתי) והפכתי לצלחת. שימנתי שוב קלות וטיגנתי מעט את הצד השני.
הוצאתי לצלחת .
במקביל הרתחתי את המים עם הסוכר, המסתי את הסוכר והוספתי כף מי ורדים ( אפשר בלי ואפשר לימון)
יצקתי את הסירופ על הכנאפה.
פיזרתי פיסטוק מרוסק
ובתאבון
