מאכלי קארי רבים מחברים בין תאילנד לבורמה כשאחד החוטים המקשרים הם איטריות הצלופן ( שעועית) הארוכות. האוכל הבורמזי חסר חן מיוחד או "צילחות" מערבבים לך מזה ומזה ויש לך מנה טעימה בדרך כלל ומשביעה.
לרגל חגיגות 150 שנה למותג טבסקו בעולם, השיקה ניצן מותגי מזון ומשקאות בע"מ היבואנית הרשמית של המותג בישראל, 2 טעמים חדשים בניחוח אסיאתי: טבסקו סריראצ'ה וטבסקו מתוק חריף בסגנון מזרח אסיאתי.
מצאתי שהטבסקו המתוק חריף מתאים מאוד למנה אסיאתית בורמזית
סלט רנגון
רבע חבילה איטריות אורז
שמן שומשום
עגבניה מקולפת
עגבניות שרי
2 עלי חסה
ג'ינג'ר 1 ס"מ
כמה עלי נענע
כמה עלי בזיליקום
בצל ירוק
קורט מלח
לרוטב
כף גדושה טבסקו חריף מתוק
כף שמן שומשום
כף מיץ לימון
כף סוכר דמררה
לערבב הכל
ההכנה
לבשל במים רותחים את האיטריות 5 דקות, לצנן במי קרח ולסנן.
לערבב את האיטריות עם כף שמן שומשום וכף טבסקו חריף מתוק ולהניח בצד.
לקצוץ את העגבניה דק, לפרוס את השרי לפרוסות, לקצוץ את הבצל והעלים. לגרד 1 ס"מ שורש ג'ינג'ר לערבב הכל עם כף שמן שומשום וקורט מלח
לבנות את המנה, על צלחת מפזרים קרעי חסה אייסברג באמצע מניחים את האיטריות ומסביב את הסלט. ליצוק רוטב ומעל לטפטף טבסקו חריף מתוק .
אני בחרתי לערבב הכל בבלאגן עם נתחי עוף מכנפיים מבושלות מהמרק ויצאה לי ממש ארוחה.
TABASCO® SWEET& SPICY EAST ASIAN STYLE CHILLE SAUCE– רוטב צ'ילי מתוק חריף בסגנון מזרח אסיאתי
זהו רוטב הפלפלים הראשון מבית טבסקו, שניתן להשתמש בו כמטבל, לזיגוג, לצלייה או כתבלין, לטבילה על הפינגר פוד החביב עליכם.
רוטב טבסקו צ'ילי מתוק חריף בסגנון מזרח אסיאתי נעשה על ידי ערבוב ג'ינגר ותבלינים אסיאתיים נוספים עם רוטב הפלפלים המפורסם שלנו מדרום לואיזיאנה ומתאים לסנדוויצ'ים, מנות מוקפצות, ירקות, אומלטים, סושי, ולהכנת רוטב ברביקיו ומטבלים נוספים. הרוטב רב גוני ומתאים מאוד גם לתבלון עוף ומאכלי דגים.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 25 ₪
להשיג ברשתות השיווק.
הרוטב השני יחכה למתכון הבא
TABASCO® SRIRACHA -טבסקו סריראצ'ה
רוטב סמיך ועשיר, עדין בחריפותו, וייחודו שעשוי כולו ללא חומרים משמרים! הרוטב מורכב מפלפל צ'ילי מתוק, תבלינים תאילנדיים, ופלפלים אדומים מבית טבסקו שנקטפו ידנית ומיושנים בחביות עץ אלון במשך 3 שנים. מה שמייחד את המוצר ויוצר רוטב נפלא ומאוזן בטעמים.
מתאים לשימוש על כל דבר, ממנות תאילנדיות ועד להמבורגר וצ'יפס.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 30 ₪