כולם מצטיידים כעת ביינות לחג למצוות ארבע כוסות, וזו אחת ההמלצות שלי ליין במחיר שווה לכל נפש.
בתחרות שהתקיימה לאחרונה בנמל תל יפו, יקב בנימינה זכה עם יינות בשני פרסים בקטגוריית היינות האדומים, היינות מסדרת " TEVA " הנמכרים במחיר הוגן וזכו גם בפרסים בתחרות best value, מה שאומר היין הטוב ביותר בקטגוריה זו ובמחיר ההוגן ביותר.
השיראז מסדרה זו זכה במדליית זהב
יין אדום יבש
היין הופק מענבי שיראז ועבר תקופת התיישנות קצרה בחביות עץ אלון. היין מתאפיין בניחוחות פרי יער אדום טרי, וניל ומעט שוקולד ומצטיין במרקם טעמים עשיר וסיומת מתמשכת. הכרמים נמצאים בגליל התחתון, התסיסה בנוכחות הקליפות במשך עשרה ימים לצורך מיצוי של צבע, ריח וטעם מהקליפות. לאחר סחיטה וסיום התסיסה היין עבר הצללה ונכנס לתקופת התבגרות בת עשרה חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות.
מומלץ להגיש לצד בשרים בארוחה..
הקברנה סובניון מסדרת " טבע " זכה בתחרות במדלית ארד במקום השלישי,
היין הופק מענבי קברנה סוביניון בשילוב מעט ענבי מרלו היין מתאפיין בניחוחות פרי אדום. יין " עגול" וטעים
הכרמים נמצאים בגליל התחתון, התירוש תסס בנוכחות הקליפות במשך שבוע לצורך מיצוי של צבע, ריח וטעם. לאחר סחיטה וסיום התסיסה היין עבר הצללה ונכנס לתקופת התבגרות בת שמונה חודשים בחביות עץ אלון.
את היין הזה מומלץ להגיש לצד מנות עוף או בשרים