כדורי בשר בערמונים לפסח

כדורי בשר בערמונים לפסח

מתכון לפסח

250 גרם בשר טחון

ביצה

1 כרשה מבושלת טחונה

1 תפ"א מבושל מרוסק דק על פומפיה

1 בצל מרוסק

1 בצל לטיגון

רבע פלפל אדום קצוץ לטיגון בסיר

2 כפות קמח מצה

כף קמח חומוס

שקית ערמונים

מלח

פטרוזיליה קצוצה כמו לקציצות

2-3 שיני שום כתוש

תבלינים כמו לקציצות, אני מתבל כך:

כפית פפריקה

ראס אל חנות

חצי כפית קטנה פלפל שחור

חצי כפית כמון

חצי כפית זרעי כוסברה טחונים

ההכנה

יוצרים עיסה מהמרכיבים ללא הערמונים והבצל הפרוס. מטגנים בצל מוסיפים פלפל אדום. יוצרים כדורים ומטגנים עם הבצל משני צדדים, מוסיפים ערמונים, כדאי להוסיף שום קצוץ. מבשלים שעה עד שמוכן. להגיש על אורז לאוכל קטניות.