לביבות קציצות לחם הולנדיות 
התאספו להם בבית שלושה לחמי מחמצת מעולים ולא ידעתי מה לעשות. נזכרתי שבילדותי היינו הולכים למשפחה הולנדית מאחד האיים האנטיליים ההולנדים וכל מוצ"ש אחרי ההבדלה היו מגישים לביבות מלחם שחור כנראה שנקראו משהו כמו Brood Charleyches
הייתי בטח בן 12 ככה שאין לי מושג מה זה היה אבל היה טעים
להכנת הלביבות מרוקנים את תוכן הלחם ללא הקשה וחותכים לחת' קטנות.
מרכיבים
תוכן לחם שחור\ מחמצת
2 ביצים
שליש כוס חלב
אפשר שליש שמנת מתוקה או בישול לא חובה
2 כפות סילאן או דבש
2 כפות סוכר חום\ דמררה
1 כפית וניל
קורט קינמון
כוס צימוקים שהושרו המים חמים
רבע כוס קמח לבן
ההכנה
משרים את הלחם בחלב ושמנת ולשים לבצק דליל מעט
מוסיפים ביצים ושאר החומרים ומערבבים לעיסה אחידה.
מטגנים בשמן
מומלץ לצרוך באותו יום …