מאפה קישואים ותרד

לפני כמה ימים קראתי בבלוג של אריאלה פיקסלר אלון בתפוז עליו אני מנוי, מתכון שתפס אותי.

" מאפה זוקיני ותרד מוקרמים   " כך היא קוראת לו וכך אני הכנתי.

חבילה של תרד כחצי קילו עדיף קילו כפי שהיא המליצה.

4 קישואים פרוסים לאורך

4 שיני שום קצוצות

4 כפות גבינה צהובה מגורדת

מעט שמן זית

מלח, פלפל

לבשמל:

25 גרם חמאה

כף קמח לבן

כוס חלב

קופסא של שמנת לבישול

אגוז מוסקט

ההכנה:

מחממים מעט שמן בסיר, מוסיפים את השום הקצוץ ואחריו את התרד ( תרד ושום זה חיבור נפלא ).

מאדים ליציאת כל הנוזלים.

על מחבת טפלון מרוח השמן זית משחימים קמעה את פרוסות הקישואים.

מכינים את הבשמל, כעת בונים את המנה:

מניחים שכבת קישואים ועליה יוצקים שליש מהרוטב. על זה מניחים מחצית מהתרד ומכסים שוב בקישואים. שוב יוצקים שליש מהרוטב מכסים בתרד ויוצקים את שארית הרוטב. כ 45 דקות בחום 180 מעלות בתנור עד שמשחים.

למחרת כשמתמצק יותר קל לחתוך אבל מי מחכה.

שאפו אריאלה