לא חייבים מולטי קייק, אפשר גם תבנית שקעים למאפה הזה.
עד כמה התנסיתם בשימורי תירס? לא מזמן קניתי שימור גרגרי תירס בקופסא, אי אפשר לאכול את זה. כעת קיבלתי להתנסות גרגרי תירס קפוא של שופרסל המותג הפרטי, בישלתי כמה דקות מהרתיחה וזה ממש מתוק וטעים.
ידיד שלי , מומחה הסביר לי "תירס מגיע לרמת בשלות מבחינת אחוזי סוכר ואח"כ הסוכר שב והופך לעמילן והתירס פחות מתוקיודעים כיום כמעט במדוייק כמה ימים אחרי הזריעה רוב הקלחים יהיו ברמת סוכר אידיאלית,ואז קוצרים את השדה.והתירס הולך לתעשיית ההקפאה.
התירס הטרי הוא לא פעם עודפים שלא הצליחו לעבד או שעבר זמנם בגלל הפיכת הסוכר לעמילן.
כנ"ל גם תעשיית השימורים
אז למאפה הזה כמו לאחרים ואפילו לסלטים אני בוחר בתירס הקפוא של שופרסל!
וטונה, אצלנו בבית רק סטארקיסט!
המרכיבים
חצי כוס קמח תופח
2 ביצים
2 כפות קוטג'
שליש שקית תירס קפוא
כף שמן קנולה
כוס גבינה צהובה
קופסא טונה ( או מעט פחות)
רבע כוס חלב או שמנת
חצי בצל לבן קצוץ דק
פלפל שחור גרוס טרי
מלח
ההכנה
יוצרים מהכל בלילה אחידה מחממים את מכשיר המולטיקייק ( אפשר לרסס שמן זית) יוצקים כף בלילה בשקע המתאים או כמות בהתאם לתבנית. מחממים כ 10 דקות והופכים לטעמי הצד התחתון במולטי תמיד עשוי יותר ולכן אני הופך לכמה דקות.
מצננים ומגישים
כאמור אפשר לחמם תנור ל 180 מעלות ולאפות בתבנית שקעים עד שמוכן.