מה-הו – מנת עוף ואננס עם שום ובצל קריספים ברוטב בוטנים
ממטבחה של סוואלי אלדר
סדנה
מצרכים:
1/2 כוס עוף קצוץ
1.5 כף סוכר דקלים
1/2 כוס בוטנים
1/2 כפית מלח
3 כפות רוטב דגים
1 כף שום, 1 כף כוסברה, 1 כפית פלפל לבן, 1 כף שאלוט – טחונים יחדיו. – GP 3 כפות
1 צ'ילי
800 גרם אננס
כוסברה לקישוט
3 כפות שמן
אופן הכנה:
במשך כ 5- דקות, מוסיפים את העוף, סוכר ומבשלים עוד GP 1. שמים שמן בווק, מטגנים את ה
כרבע שעה על אש נמוכה. מוסיפים רוטב דגים, מלח ומבשלים במשך 10 דקות. מכבים את האש
ומוסיפים בוטנים.
- חותכים את האננס לפרוסות. על כל פרוסה מורחים את הממרח וסוגרים עם פרוסה נוספת.
מקשטים עם צ'ילי אדום וכוסברה.
נועצים בפרוסות הסגורות המוכנות שיפודון קטן ומגישים על צלחת הגשה
מנה דקורטיבית טעימה שיש לה אפקט אדיר על האורחים שלכם.
