מליטות מטוגנות
מליטה זה דג מיוחד למעשה זו ברקודה קטנה וארוכה לפעמים. בשר לבן עשיר בטעם ים ודגים, אידרה מרכזית וזה ממש "סרדין" משודרג טעים מאוד.
להשיג בחנויות מתמחות בדגים
אין ממש מתכון, פשוט לבקש נקי, להסיר את הראש או לבקש מהדייג.
אפשר להשרות בלימון קצת חומץ ומלח ואפשר שלא.
להכין תערובת פירורי לחם, קמח, פלפל שחור, תימין, מלח, תבלין לדג וגלגל כל דג בפירורים ולטגן 2-3 דקות מכל צד בשמן חם מאוד.
זהו
