מקלובה כרובית
מקלובה כרובית בעקבות רותם ליברזון
המלצת הגשה לאמצע השולחן
מרכיבים:
2 כוסות אורז
1כרובית בינונית קטנה
2 תפוחי אדמה
בצל לבן מטוגן לשקיפות
כוס פטרוזיליה קצוצה
כוס בצל ירוק קצוץ
2 גזרים ז'וליינים
2 שיני שום כתוש
כף גדושה אבקת מרק פרווה
3 כוסות מים רותחים
כפית כורכום
כפית בהרט
פלפל שחור
חצי כפית כמון
קורט הל
קורט קינמון המלצה
מלח
ההכנה
מערבבים בקערת המים הרותחים את אבקת מרק וכל התבלינים
משרים את האורז במים הרותחים 20 דקות
מבשלים את הכרובית 10 דקות, מסננים מוציאים מניחים על תבנית ומזליפים שמן ותבלינים
מכניסים לתנור חם 180 מעלות ל10 דקות טורבו
בסיר מתאים מטגנים את פרוסות בתפוח אדמה
מפזרים את הבצל המטוגן
מעבירים מהקערה חצי מכמות האורז על תפוחי האדמה.
מעל המרכז מניחים את הכרובית וממלאים מסביב את האורז
יוצקים 2-3 כוסות מים לגובה האורז וקצת
מבשלים 40 דקות מכוסה על אש קטנה
פותחים בודקים מוסיפים מים רותחים אם נדרש ומכניסים לתנור חם ל 30 דקות
מוציאים הופכים ומגישים
בתיאבון
