מהיר זה יחסי אבל ביום שלא תכננתי מרק ולא הצטיידתי במרכיבים תמיד יש לי שקית שעועית מבושלת קפואה במקפיא:
מרכיבים ל 4 מנות
כחצי שקית שעועית קפואה מבושלת
6-8 כוסות מים
1 בצל
קורט סודה לשתיה ( חובה)
2 שיני שום
3 כפות עגבניות מרוסקות פולפה איטלקי או 2 עגבניות רכות מרוסקות או גם וגם
שורש פטרוזיליה פרוס
רבע שורש סלרי פרוס
1 גזר פרוס
תבלינים
חצי כפית כמון
קורט כורכום
קורט חוויג'
חצי כפית פפריקה
מלח
פלפל שחור
להרתיח את המים להכניס את השעועית הקפואה ברתיחה להכניס מעט סודה לשתיה ( מרכך ומזרז) להביא לרתיחה, לכפות את הקצף. להוסיףואת שאר החומרים. לבשל שעה וחצי שעתיים מכוסה.
יאמי