לאחרונה נפתח בקרית המדע סניף חדש של הרשת סושה, סושי אורבני.
גלוי נאות: הייתי אורח בארוחת בלוגרים.
לפעמים מרוב כוונות טובות לא מגיעים למטרה, ובאמת המסעדה עשתה ככל יכולתה לתת לנו ארוחה מעולה ואני מניח שהיא מעולה יחסית לסושיות של רשתות, אלא כשמפציצים אותי במנות ובכמויות מדויקות, אני כבלוגר לא יודע מה לעשות? לצלם? קודם? או לאכול קודם?. על מנת לכתוב חוות דעת מדויקת אני צריך לאכול בנינוחות, בשקט, להרגיש את הטעמים, להבין את ההבדלים וכן אפילו לרשום מה אכלתי ומה היה לי.
כאן בארוחה הזו טעמנו ודגמנו את כל רוחב התפריט העשיר של המסעדה ואני שאני לא מומחה לסושי למרות שני קורסים לא יכול לרשום התרשמות מיוחדת כיוון שבמנות שאכלתי הרגשתי אותם הטעמים רק הצורה שונה, והצורה אם מדברים היא יפה, מקסימה ומצטלמת נהדר בתנאים של שולחן מלא טורפים או ליתר דיוק טורפות. מעניין לעשות מחקר מה זה עושה להן? הסושי שהן לא יכולות לעצור את עצמן ..
וכעת לארוחה עצמה
ראשית השף גלעד בן אברהם יצר וגילף לכבודנו בדלעת שזה כבר מעיד על הרצון הטוב וקבלת האורחים, גם השף הראשי של הרשת גלעד טמסיס הגיע לוודא שיצליח ועוד.
המסעדה מגישה חומרי גלם טריים, והכל מוכן שם במקום כול האורז שלא כמו ברשתות אחרות, מה שמבטיח איכות
פתחתי בקערית נגיסי עוף – סושה צ'יקן, נתחוני עוף בטמפורה מוקפצים בקרם צ'ילי ועירית ( 32 ₪ ) מנה מצויינת, אהבתי.
המשכתי בקערית של שוגון טופו ( 25 ₪ ) קוביות טופו ופטריות שהוקפצו עם בצל ירוק בטריאקי . אני אוהב טופו כך שאני משוחד, מנה מצויינת.
סלט העלים עם קריספי בוטנים ובטטה והמון חסה ( 27 ) שח היה בינוני, הקריספי לא היה ממש קריספי.
סלט וואקמה הפתיעה אותי לטובה ( 19 ₪) והיה טעים , בהחלט מתאים לאוהבי אצות וירקות.
סשימי סלמון נטרף לא טעמתי!! היה או לא היה ??
סשימי טונה אדומה בלעתי מיד לפני שיטרפו לי ( 40 ₪ ) מעדן
ילו טייל אני כבר לא זוכר ( 40 ₪ )
ועוד…
ניגירי סלמון , לא הספקתי.. היה?
ניגירי ילו טייל ( 30 ₪) בלעתי מהר פן אאחר..
רול אבוקדו היה מעולה אבל זה כנראה ספיישל מהשף
פלמידה מנה מצויינת אבל זה כנראה ספיישל
זה!! היה טעים
הריינבו לא הספיק להצטלם , בנות….
זה גם היה טעים אבל לא הרגשתי שום הבדל משמעותי לעומת ה" זה" הקודם..
וזה
וזה
יממבה סלמון או טונה עם טמפורה מטוגנת היה לי טעם ( 30-40 ₪ )
הספייסי טמאגו גם היה בסדר בל קשה לי להתמקד בטעמים ( 34-38 ₪)
הקערות של המוקפצים בקר וחצילים ( 56 ₪) הנודלס ומה שעוד הגישו למרות השינויים , הטענים דומים ולא מיוחדים.
הספייסי צ'יקן קרי היה סביר ולא יותר מזה
קינוח סופלה פרווה… היה לי עדיף פרי..
אז יש סניפים בראשון, בחולון ובתל אביב ובקרוב בבת ים, תעשו לכם הפסקת סושה תטעמו ותחוו את דעתכם אתם…
נ.ב אם אתם מבינים תעדכנו לי בתגובה את השמות של " זה" וגם של "זה"
הערות הקוראים: