לקראת החג אני מתחיל לחשוב על סלטים שיסעירו את האורחים
מרכיבים ( תנו לדמיון להתפרע)
2 כפות גדושות חמוציות
4 אגוזי מלך
4 אגוזי פקאן
כף גרעיני חמנייה
כף גרעיני דלעת
תאנה מיובשת פרוסה דק
ז'וליאנים של פלפל אדום
ז'וליאנים של גזר
חסה אייסברג לפרוס שני עלים
חצי שומר צעיר פרוס
כפית דבש הדרים
לכבוש פורטבלה ג'מבו חתוכה שעתיים בשמן זית לימון ומלח
ולהוסיף לתערובת רק לפני ההגשה
לערבב ולהגיש
ממליץ לשפר עם רכז רימונים ולפזר שקדים פרוסים קלויים או צנובר בהגשה