סלט מבושל: גזר
סלט גזר מבושל זהו מאכל מהמטבח המרוקאי שאוהבים.
כל מה שחשוב לדעת זה לבשל את הגזר " על השן " ( אל דנטה)
המרכיבים
2-3 גזרים
שן שום או שתיים
כף שמן זית
כפית אריסה
קורט כמון
מיץ מחצי לימון
מלח
פטרוזיליה קצוצה
ההכנה
מגרדים את הקליפה מהגזר ( שיהיה מחוספס קמעה) או בעזרת שיני קולפן.
פורסים לעובי זרת. ומבשלים לרכות דרושה ( חצי בישול – על השן)
מצננים.
מערבבים עם כל החומרים ומגישים
בתיאבון