סלט דלעת תאילנדי
בהשראת "השולחן"
200 גרם דלעת
פלפל אדום או פלפל צ'ילי אדום
8 עגבניות שרי
שן שום כתוש
2 שעועית הילדה
כוס נבטים
עלי נענע מ 4 ענפים
לרוטב
רוטב טבסקו סרירצ'ה
מיץ מלימון
כף רוטב דגים
כף דבש
מלח
הכנה על סכין מתאימה בגיטרה פורסים בזהירות את הדלעת לז'וליאנים
את השעועית הרחבה חותכים ידנית לז'וליאנים ( רצועות)
את השרי לרבעים לאורך (שרי תמר)
מערבבים את כל החומרים עם הרוטב ויוצקים סרירצ'ה בהתאם למידת החריפות המקובלת ולהגיש
