זהו סלט חגיגי לדעתי לאירועים מתאימים. אני מכין אותו תמיד בחגים
מרכיבים
2 קופסאות לבבות דקל שלמים ( לא לקנות פרוס)
3 פלפלים קלויים בתחמיץ
3 מלפפונים חמוצים
4 גבעולי שמיר – העלים
רוטב וינגרט\ או מיונז משובח ומעט חרדל וסילאן
כף שמן זית
כף חומץ
<
לחתוך את לבבות הדקל לטבעות ואת הפלפל לרצועות או קוביות
לחתוך ולקצוץ את החמוצים
ליצוק מהרטבים ולערבב
להניח כמה שעות לספוג טעמים.