סלט עלים בויניגרט בלסמי
כי תרד וגבינה זה פשוט תמיד עובד! והמשמש… הוא הופך את הכל לחגיגה.
החומרים ל- 4 מנות:
300 גרם עלי תרד
6 משמשים מיובש מושרה
1 חסה חתוכה
1/2 בצל סגול פרוס דק
200 גרם גבינת פטה מפוררת (מומלץ 20% שומן)
1 כף עירית קצוצה
לרוטב:
1/2 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ בלסמי
1 שן שם חתוכה
מעט חרדל דיז'ון
1 כף דבש
1 כף סילאן
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הסלט מלבד הגבינה.
- יוצקים את חומרי הרוטב לצנצנת ומשקשקים עד לקבלת מרקם אחיד.
לפני ההגשה:
- יוצקים את הרוטב על הסלט.
- מפזרים מעליו את הגבינה המפוררת.
בהשראת השף עומר מילר
קרדיט: צילום- שרית גופן , סטיילינג- אינה גוטמן