סלט פאקוס בלאבן עם תפ"א
פאקוס זה מלפפון בלאדי ערבי וככזה כדאי לתת לו את הכבוד שמגיע לו.
פאקוס אחד יספיק , לא לקלף רק לקרצף.
מרכיבים
1 פאקוס חתוך לקוביות
1 תפ"א אדמה מבושל חתוך לחצאי פרוסות
עלי 4 גבעולי נענע קצוצים
עלי 4 גבעולי פטרוזיליה קצוצים
1 פלפל צ'ילי קטן קצוץ
חצי בצל סגול פרוס
1 יוגורט
3 כםות גבינת עיזים
מיץ מחצי ליצון
חצי כפית מחוקה סומאק ויוצקים על הפאקוס
שמן זית
מלח, פלפל
ההכנה
מזליפים לימון ומפזרים מלח על קוביות הפאקוס בקערה. מערבבים.
מערבבים יוגורט מה שאוהבים עם גבינת עיזים למריחה ויוצקים על הפאקוס
מפזרים את הבצל הירק והצ'ילי ומערבבים
מסדרים צלחת הגשה
מפזרים סומאק ושמן זית ומגישים
בתיאבון
רוציפ סלט פרווה אפשר בלי החלבי
