בהשראת בני סיידא
2-3 קישואים או זוקיני
1 בצל קצוץ
כוס זיתי קלמטה מגולענים חצויים
רבע כוס שמן זית
6 שיני שום כתוש
מיץ מחצי ליון
מלח
פלפל שחור
כפית פפריקה מרוקאית
הכנה
חותכים את הקישואים לקוביות קטנות
מחממים שמן זית, מטגנים בצל קצוץ מוסיפים את קוביות הקישואים או הזוקיני מטגנים 20 דקות תוך ערבוב. מוסיפים את הזיתים ותבלינים ומבשלים עוד כמה דקות מוסיפים שום כתוש ומיץ לימון לחמש דקות
מגישים קר או חם
