סלט תפוחי אדמה ברוטב זיתים
תפוחי אדמה צעירים חתוכים לרבעים ,
ממרח זיתים כבסיס לתיבול ,
עגבניות,
זיתי טסוס קרועים ,
פטרוזיליה
את תפוחי האדמה הוא מבשלים חתוכים לרבעים, לערבב עם ממרח של זיתים שחורים מצומקים – טסוס, מגולענים ומרוסקים, שמן זית , לימון, שום מרוסק, אורגנו טרי, עגבניות שמש מיובאות מאיטליה קצוצות.
