סלמון מבושל בטריאקי סויה ומירין:
מרכיבים
400 גרם סלמון לא העור
10 כפות טריאקי
5 כפות סויה
10 כפות דבש
רבע כוס מירין
כף קורנפלור
כף ג'ינג'ר
שן שום קצוצה
פלפל שחור גרוס
חצי כוס מים
ההכנה
חותכים את הסלמון לקוביות
מרתיחים את הטריאקי הסויה עם הדבש והמירין, מוסיפים את השום והג'ינג'ר והפלפל השחור, מבשלים עשר דקות. מערבבים את הקורנפלור עם מים ומסמיכים את הרוטב מבשלים עוד שתי דקות .
מוסיפים את קוביות הסלמון לרוטב הרותח ל 3-4 דקות
מסדרים את המנה ולצידה בצל ירוק בצד. ומגישים חם עם רוטב.
גורמה.
בהשראת צ'רלי פדידה מלון שרתון