עוגות גבינה זה לא רק בשבועות, הפעם עוגות גבינה אישיות על בסיס בסקוויט עינוגיות עם טוויסט של גבינת עיזים.
לצורך ההכנה נצטייד בתבנית סיליקון מתאימה וכלי מתאים לריסוק העינוגיות לפירורים.
המרכיבים
400 גרם גבינת שמנת
250 גרם גבינת עיזים
4 ביצים
חצי כוס סוכר
3 כפות קורנפלור
תמצית וניל
50 גרם חמאה מומסת
4 כפות קמח תופח
2 שקיות סוכר וניל
כ 150 גרם פרורי עינוגיות
תרסיס שמן בטעם חמאה
ההכנה
מפוררים את העינוגיות, ממיסים את החמאה ומערבבים את הפירורים עם החמאה
מרססים בשמן בטעם חמאה את השקעים.
מפזרים מהפירורים בתוך השקעים.
להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים
מערבלים את כל שאר המרכיבים לתערובת אחידה ומקפלים עם קצף החלבונים.
לצקת לשקעים
לאפות ב 180 מעלות כ 30- 40 דקות עד שמוכן ( מזהיב ועובר מבחן קיסם)
בתיאבון