הספר של עומר מילר " גם טעים גם בריא" מלא רעיונות טעימים
המרכיבים
סלסלת פטריות
בצל
שמן זית
טחינה מוכנה
פלפל שחור
מלח
ההכנה
חותכים את הפטריות לפרוסות.
מטגנים את הבצל, מוסיפים את הפטריות הפרוסות. מפלפלים וממליחים מעט.
מניחים את הפטריות המטוגנות בכלים מתאימים, מכסים בטחינה מוכנה ( לא דלילה) ואופים בחום 180 מעלות עד שמזהיב
כדאי לפזר צנוברים באפיה
בתיאבון