פיצה ביאנקה עם גבינת " מה עז" של משק צוריאל

משק צוריאל מתמחה במיוחד בגבינות עיזים, האמת קרצה לי השבוע בסופר גבינה לבנה עיזים כי עם גבינה כזאת עני מכין כנאפה מעולה ולא משמינה..

אבל עניינו כאן הוא פיצה ביאנקה אותה הכנתי עם "גבינת מה עז טפנד זיתים" החדשה של משק צוריאל.

המרכיבים

לבצק

25 גרם שימרית

3 כוסות קמח עד 3 וחצי כוסות

2 כפיות מלח

1 כפית סוכר

1 ורבע כוסות מים חמימים

2 כפות שמן זית

לטופינג

חצי חבילה גבינת מה עז של משק צוריאל

3 ארטישוקים מבושלים למחצה

4-5 עגבניות שרי

4-6 פילטים של אנשובי

גבינה פטה עיזים של משק צוריאל

זיתים שחורים מגולענים

3-4 פרוסות חציל מטוגן\ קלוי בשמן בתנור

רצועות פלפל אדום

בזיליקום

שמן זית

ההכנה

מכינים את הבצק לפיצה ( מערבבים את החומרים בלישה לא המלח אותו מוסיפים בסוף) מתפיחים פעמיים, משטחים על תבנית מיוחדת לפיצה הכי טובה שיש. מצפים בשמן זית בנדיבות, מתפיחים מעט ( אין צורך בבצק עבה במיוחד).

מניחים כמה עלי בזיליקום לקישוט במרכז ( לא חובה)

את גבינת העיזים חותכים למדליונים עם פורס הביצים ( מבשלים חוויה) ומניחים על הבצק

את הארטישוקים מנקים חוצים לרבעים רק לבבות וגבעול ומניחים על הבצק

חוצים את פרוסות החצילים, את הזיתים המגולענים, השרי, ומפזרים.

מניחים כמה רצועות אנשובי וגם פלפל אדום.

מרסקים מהפטה ומפזרים.

מחממים תנור ל  180-200 מעלות ומכניסים ל תנור עד שמקבל צבע

מגישים ומברכים הללויה.

בין המוצרים החדשים של משק צוריאל ניתן למצוא את גבינת המה עז הפופולארית עם טאפנד זיתים וגבינת מיני מה עז המושקת לראשונה באריזת 100 גרם במיוחד עבור  המעדניות החלביות. גבינות מה עז הינן גבינות מחלב עיזים במרקם שמנתי ועשיר ובאחוזי שומן שונים, שמתאימות לשדרוג סנדוויצ'ים, סלטים ופשטידות.

אבישי יוסמן, מנהל שיווק משק צוריאל: "מחלבת משק צוריאל מקפידה בחג השבועות ,במיוחד, על  מגוון פתרונות מקוריים ומגוונים לאירוח ולהכנת מאכלי החג המסורתיים והחדשניים כאחד. פיתוח המוצרים נעשה מתוך הבנה כי  הצרכן מחפש פתרונות קלים, מגוונים, ומרשימים לחג. את החג מלווה החוויה הקולינרית של 'טעימה מהגליל' ונותנת לצרכני הגבינה להנות מהטעמים הגליליים והעשירים של משק צוריאל".