טרנד הטבעונות עולה ככל שהמוצרים מתקדמים יותר ואנשים שהטבעונות אצלם אינה חלק מתפיסת חיים אלא חלק מטרנד הבריאות מתקדמים לשם, אנחנו בבית צמצמנו את אכילת בשר לשליש אבל אנחנו לא טבעוניים זה בטוח.
כעת בשורה לצרכנים בתחום תחליפי החלב: לאחר שהשיק בהצלחה קו מוצרים בקטגוריית הגבינות הטבעוניות, אשר כולל צהובות ומלוחות טבעוניות, משיק מותג "משומשו", בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת "הדר פוד", שני מוצרים חדשים לראשונה בישראל: מגורדת לפיצה ואפיה וגוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה. הגבינות הטבעוניות החדשות מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, ללא לקטוז, ללא סויה וללא חומרים משמרים. מגורדת לפיצה ואפיה תשווק באריזת 200 גרם, נפלאה להכנת פיצות, פשטידות ומאפים מלוחים. גוש מעודנת לאפיה בטעם ריקוטה, באריזת 300 גרם, מצוינת לשימוש לעוגות גבינה ומאפים מתוקים וכמו כן נהדרת גם לשימוש בסנדוויצ'ים ובקינוחים קרים.
כן שוב אל תצעקו לי באוזן
ללא לקטוז
ללא שומן טראנס
ללא סויה
ללא חומרים משמרים
בריאות וטעם 100%
אז התכבדתי לראשונה בנוסף למתכונים נוספים שהכנתי להכין פיצה טבעונית
לבצק
2.5 כוסות קמח לפוקצ'ה ופיצה / או רגיל ..
2 כפות שמרים טריים
1 כף שמרים יבשים
כף משפר
3 כפות שמן זית
חצי כפית סוכר
כוס מים חמימים
חצי כפית מלח
מכינים רוטב שאוהבים ( רסק, מלח, סוכר, אורגנו, שמן זית)
מורחים, מפזרים משומשו מגורדת לפיצה , זיתים טבעות אורגנו
ולתנור חם
התוצאה לאחר צינון מסוים לא מאפשרת לזהות שזה בכלל תחליף טבעוני לגבינה!
לאחרונה החברה יצאה עם עוד מוצר "ריקוטה משומשו" פרטים בהמשך.
לדברי הדיאטנית יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, פיתוח ישראלי הצליח לאחרונה ליצור תחליף קולינארי לגבינה שאיננו מכיל חלב או רכיבי חלב שונים. מדובר בגבינות הטבעוניות מסדרת "משומשו" אשר מכילות סידן וסיבים תזונתיים, שאינן מכילות כולסטרול, ללא סויה, ללא שומן טרנס, ללא חומרים משמרים והן בעלות כשרות פרווה מהודרת. הגבינות הטבעוניות מספקות מענה חשוב מאד מבחינה בריאותית ותזונתית עבור קהל הצרכנים, ובמיוחד עבור אלו שעד עכשיו לא יכלו לצרוך מוצרי חלב והתקשו לספק לגופם את כמות הסידן היומית.
כשרות: כשר פרווה בהשגחת הבד"ץ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: 19 – 21 שקלים לאריזות 200/300 גרם.