פשטידת כרובית

חומרים:

1 ראש כרובית בינוני

 גביע גבינת קוטג'

חצי יוגורט

חצי חבילה גבינה בולגרית

2 כפות גבינה צהובה  מרוסקת

2 כפות קמח

3 ביצים

חצי כפית אבקת אפיה

פלפל שחור, אורגנו

מעט שמיר קצוץ

שמן זית

פירורי לחם

ההכנה:

מבשלים את ראש הכרובית מבעוד מועד, מצננים וסוחטים ממנו את

כל כמות המים שאפשר.

מרסקים לפיסות קטנות עם  סכין חד וגדול ( לא רצוי במעבד מזון).

מוסיפים את הגבינות והיוגורט.

מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים קמעה ( לא חובה)

מוסיפים את הביצים, את התבלינים מערבבים ומוסיפים את הקמח

ואבקת האפייה.

מחממים תנור ל 180 מעלות.

לוקחים תבנית חד פעמית או אחרת, משמנים במעט מאוד שמן זית,

מפזרים על השמן מעט פירורי לחם ועל זה את התערובת.

מכניסים לתנור לכ 30 דקות עד שמזהיב.