צ'ירשי סלט דלעת טריפוליטאי
את הסלט הנפלא הזה אכלתי אצל מזל במסעדת צ'צ'ו בנתניה, והחלטתי להכין לבד.
איך הכנתי?
כשני כוסות דלעת מחולקת לקוביות
רבע כוס שמן קנולה
כף קימל שטחנתי לבד לתבלין כרויה
פפריקה
4 שיני שום
2 כפות מיץ לימון
פלפל לבן
מלח
ההכנה:
לטגן לבשל את הדלעת בשמן תוך ערבוב ופרוק במשך שעה. למעוך עם ממעך תפ"א בסיום
להוסיף את התבלינים הלימון והמלח עשר דקות.
לצנן
ולהגיש