למתכון הזה מתאים כל דג, אני מעדיף דג בפרוסות והשתמשתי במוסר.
מרכיבים
2-3 דגי מוסר בפרוסות
בצל פרוס
2 כפות רסק
כף משחת קארי ירוק
כפית ג'ינג'ר אפשר קפוא
כפית סוכר
חצי כפית כורכום
חצי כפית פפריקה
1 כפית כוסברנה טחון
1 כף חומץ
מלח
,כוס מים
מיכל חלב קוקוס
שמן
ההכנה
מטגנים בצל, מוסיפים תבלינים פרט לכורכום, ג'ינג'ר, חומץ וסוכר מערבבים, מוסיפים את הקארי ומערבבים, ומוסיפים את הרסק ומערבבים. מוסיפים חלב קוקוס ואת הכורכום ומערבבים לרתיחה ומכניסים טת פרוסות הדגים ל20 דקות (הופכים פעם אחת).
בתיאבון
