קינואה ותרד

קינואה ותרד

ככל שננסה עוד שילובים הגרגרים המוזרים האלו של הקינואה יקבלו ממד שלישי או את הטעם השישי.

מרכיבים

4\3 כוס קינואה

1 בצל

שן שום

2 חופנים מלאים תרד אוסטרלי

חצי זוקיני ( ז'וליינים )

חצי גזר ( ז'וליינים )

6 עגבניות שרי מקולפות ( או מיובשות באיכות גבוהה)

כף צימוקים בהירים ושחורים

כף אוכמניות

כף צנובר ( לא חובה )

תבלינים: פפריקה מתוקה, כוסברה גרגרים טחון, פלפל שחור, פילדלפיה או דומה.

מלח

שמן זית

כוס וחצי מים

ההכנה

מטגנים את הבצל הקצוץ לשקיפות וצבע, ומוסיפים שן שום קצוצה. מוסיפים את העגבניות שרי המקולפות ומטגנים 2 דקות.

מוסיפים את הירקות, הצימוקים, האוכמניות והתבלינים ל2 דקות ואז מוסיפים את הקינואה. מטגנים יחד 2-3 דקות ומכסים במים ומבשלים כ 20 דקות בסיר סגור על אש קטנה מהרתיחה.

אפשר לערבב!

להשאיר סגור 15 דקות מהסיום.

בתיאבון