פשוט מעדן
לפירורים
1.5 כוס קמח
125 גרם חמאה
כוס סוכר דמררה
כפית וניל
כפית קטנטנה קינמון
לפירות
6 שזיפים
1 נקטרינה ( לא חובה)
חופן צימוקים בהירים
מיץ מלימון
גרדה מקליפת הלימון
רבע כוס סוכר
2 קורט קינמון
הכנה
את החמאה מפוררים בקמח בידיים לקבלת פירורים ולא בצק. מכניסים למקרר לחצי שעה לפחות.
את הצימוקים משרים במים רותחים.
את השזיפים והנקטרינה חותכים לפלחים ( ללא הגלעין כמובן)
מחממים תנור ל 180 מעלות
בתבנית פיירקס מפזרים את הפירות, את הצימוקים (מסוננים מהמים) את מיץ הלימון, כרדת הלימון, הקינמון והסוכר ( אפשר כף חמאה מומסת)
מערבבים ומפזרים. כעת אם התנור כבר חם –
מוציאים את הפירורים מהמקרר ומפזרים באופן שווה על הפירות.
מכניסים לתנור לחצי שעה ( לא טורבו)
להגיש חמים או קר עם כדור גלידה
