מהמטבח ההודי הטעים
מרכיבים
8 שוקיים
רוטב טנדורי מוכן
כף גראם מסאלה
כפית פפריקה
כפית כמון
חצי כפית כוסברה טחון
פלפל שחור
חצי כוס חלב קוקוס
3-4 כפות שמן
מלח טיבטי
הענה
מצפים את העוף בגראם מסאלה. מערבבים את הטנדורי עם השמן ולב הקוקוס ומשרים את השוקיים שעה במקרר.
מניחים על תבנית מתאימה יוצקים את הרוטב לכיסוי מלא. מפזרים את התבלינים ואפשר עוד מהרוטב המוכן
עוטפים בניר אפיה ומעליו ניר כסף לאטימה ואופים 200 מעלות 30 דקות
פותחים יוצקים רוטב מכסים ואופים ב 150 עוד 15 דקות
מסירים את ניר הכסף ואופים פתוח ב180 מעלות טורבו או גריל להשחמה כ 20 דקות תוך יציקת הרוטב.
בתיאבון
