המרכיבים
750 גרם סלמון
למשרה:
6 כפות סויה
כפית מיסו
2 שיני שום כתוש
2 כפות צ'ילי חריף מתוק
פלפל שחור גרוס
3 כפות שמן קנולה
לסלט
מלפפון ירוק
חצי פלפל אדום
רבע בצל סגול קטן
1 בצל ירוק צעיר
2 כפות סויה
כף מירין
כך חומץ אורז
שיפודי יקיטורי
ההכנה:
מכינים את המשרה. מפלטים את הסלמון מהעור, מחלקים לנתחי רוחב ( רוחב הדג ) 1 ס"מ מרובע. מכניסים את הנתחים למשרה למשך שעה.
משפדים על שיפודי היקיטורי
מכניסים לתנור חם 180-200 מעלות. מכניסים את השיפודים על כלי מתאים או נייר כסף. 15 דקות בדיוק!
לסלט שיהווה מצע לשיפודים, רצועות מלפפון ירוק, את הפלפל לרצועות, הבצל הירוק וחומרי הרוטב
מניחים כף של סלט ומעליו שני שיפודים ומגישים מיד