שעועית צהובה בעשבי תבלין ופטריות
נמאס משעועית במיץ עגבניות, שזה טעים מאוד, כן. אמא היתה מכינה עם קמח ואבקת מרק. אני הכנתי עם פטריות.
את השעועית חלטתי במים רותחים כמה דקות, לא בישול . חציתי וחתכתי והנה המתכון:
מרכיבים:
250 גרם שעועית
4 כפות שמן זית
בצל
1-2 שום קצוץ דק
אורגנו טרי עלים מגבעול
בזיליקום טרי 6 עלים חתוכים
תימין יבש
אורגנו יבש
פלפל שחור גרוס
סלסלה פטריות פרוסות
כורכום
מלח
כפית אבקת מרק
כף קמח מומסת ברבע כוס מים.
ההכנה:
מטגנים בצל. מוסיפים עלי תבלין ותבלינים ומיד פטריות. מוסיפים תבלינים ומטגנים כמה דקות עד מוכנות של הפטריות. מצרפים את השעועית החלוטה מערבבים, מערבבים את הקמח עם המים ואבקת מרק ויוצקים לסיר מבשלים עד שמטכן כחמש דקות, מים להוסיף לפי הצורך.
מגישים
