תפוחי אדמה ברוטב בצל

המרכיבים:

2 בצלים

4-5 תפוחי אדמה לאפייה

4-5 שאלוט

כף אבקת בצל

תבלינים:

פלפל שחור

כפית פפריקה

מלח

שמן

מים

ההכנה:

את תפוחי האדמה המקולפים ושטופים פורסים לרוחב אבל לא עד הסוף

התפו"א צריך להישאר בשלמותו.

פורסים את הבצלים החצויים ומטגנים עד להשחמה.

ממיסים את המרק בכוס מים רותחים ומוסיפים למחבת עם הבצל המטוגן.

מוסיפים את התבלינים ועוד כוס מים

מביאים לרתיחה עד הסמכה.

מניחים את תפוחי האדמה בפיירקס, ומושחים עליהם את הרוטב עם הבצל.

מניחים כמה שאלוט ( המלצה)

שעה וחצי בתנור חם 180 מעלות מכוסים בנייר כסף. מסירים את הנייר, בודקים, ומעלים את הטמפרטורה להשחמה אחרונה.