תפוחי אדמה גבינת עיזים ופטריות מוקרמים

תפוחי אדמה גבינת עיזים ופטריות מוקרמים

10 תבניות אישיות חד פעמיות

חצי קופסא גבינת עיזים פיראוס
25 גרם מרגרינה על קנולה חמאה וכד'
1 תפוחי אדמה פרוס, מבושל עד לריכוך ( לא פירה)
1 סלסלה פטריות

2 כפות גבינה צהובה מגורדת
בצל קצוץ
2 שיני שום
מיכל שמנת מתוקה
1  כוס חלב

2 כפות שמן זית לטיגון
כף קמח
מלח

פלפל

במחבת מזהיבים בצל קצוץ, פטריות קצוצות, שום כתוש, מלח, פלפל. כל אחד לפי טעמו.

מסננים במסננת להוצאת נוזלים ושמן מיותר.
מכניסים לכל קערית תפו"א, פטריות וגבינת עיזים מגורדת (כמה שנכנס בהתאם למקום שיש)

כשמסמיך (הרוטב צריך להיות סמיך ולא דליל) מוסיפים גבנ"צ מגוררת, ומערבבים היטב.
נותנים לרוטב להתקרר ולהתקשות קצת.
שמים מעל הפטריות מהרוטב ולמעלה מפזרים פירורי גבנ"צ.

מקשטים בפרוסת פטרייה.
מכניסים לתנור עד שמשחים ומוקרם יפה מלמעלה.

להוציא בהגשה מהתבניות בזהירות ולהפוך או בתבניות עצמן לאירוח.