27 בנובמבר 2020 13:26

קציצות פראסה

 קציצות פראסה

קציצות פראסה

כרשה – פראסה זה ירק אדיר ומסורתי בפסח

אבל אפשר להוסיף תפוח אדמה אחד מבושל מרוסק

מרכיבים

2 כרשות

1 בצל מרוסק

1 תפוח אדמה מבושל

1 ביצה

3 כפות קמח מצה רצוי מהסוג התופח

2 כפות פירורי קמח מצה

רבע צרור פטרוזיליה

3 בצלים ירוקים ( רק הירוק)

4 ענפי נענע ( רק העלים)

2 שיני שום כתושות

מלח

פלפל שחור

שמן לטיגון

 

ההכנה

מבשלים את הכרשות יום קודם או שעות לפני ההכנה, מצננים, סוחטים וקוצצים על הסכין.

סוחטים במסננת.

קוצצים את העלים.

מערבבים את כל החומרים. במעבד

מחממים את השמן ( רצוי שמן זית אבל לא חובה אפשר גם קנולה) במחבת טפלון

בידיים רטובות צרים קציצות – לביבות ומניחים בשמן החם ומטגנים היטב צד אחד וצד שני.

מניחים על נייר סופג , מסדרים בצלחת הגשה

 ??????????

בתיאבון

 

 

שתפו את הפוסט!

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email