באלאגו – האיטלקית החדשה באגם הראשון-לציון
פעם מסעדה איטלקית – תמיד מסעדה איטלקית: אז ככה, על המקום של טרנטינו מול האגם קמה מסעדה חדשה לגמרי עם עיצוב שונה, תפריט עשיר והרבה הרבה יותר טובה, אפילו מעולה.
אם אתם רוצים אוכל איטלקי אמיתי, מטבח אוטנטי מוקפד, חומרי גלם מובחרים, הכל טרי, פרשי וטעים – "באלאגו באגם" בראשון-לציון הוא המקום בשבילכם ולא! לא הייתי אורח המסעדה כי אני כבר קשיש, בלוגר בדימוס!
אז בואו נצלול פנימה: העיצוב של המסעדה מקסים כאשר המטבח פתוח לעיני הסועדים והטבון לפיצות בולט במקומו, את המטבח מפארים מוצרים איטלקיים כמו שמן זית, קמח, מוצרי עגבניות ועוד. יחד עם זאת עקב-כך אין ישיבה על הבר. הישיבה בשני מפלסים (כבעבר), יש שולחנות לזוג ולרביעייה ואפילו לשישה אם לא יותר. ואם תבואו יותר ידאגו לכם.
ידאגו לכם כי השירות במסעדה הוא מעבר לסטנדרטים המקובלים והרבה יותר. כאן אתם יכולים לשקוע בחווית אירוח אחרת, קולינרית. המלצר ימליץ לכם על מנות ולא יתבייש לשלול מנה מסוימת שאולי יעניקו חוויה אחרת. כל הזמן יבקרו וישאלו אם הכל בסדר ויתייחסו להערות.
התאורה נעימה, אינטימית מחד ומאירה מאידך. אין מפות על השולחנות, הישיבה נוחה ואם תבואו ויש שולחנות פנויים אני ממליץ על השולחנות לרביעייה אולי כי יש מקום למנות ולי נח לצלם…
ועתה לתפריט, זו לא מסעדה כשרה כך שהתפריט חגיגה!! אבל התמחור יקר לטעמי ותצטרכו לרסן את עצמכם או ליהנות בלי לתת דין וחשבון. אני לא אוהב את האתר שלהם ורק מסיבה אחת, הוא מציג מנות שאולי היו בפתיחה ומאז נעלמו, כמו הצלחת עם טונה אדומה ועוד… אולם לא יחסר כאן מה להזמין.
כדאי שתדעו: יש עסקיות בימים ראשון עד חמישי 12:00-17:00 זה נותן 15% הנחה וזה משמעותי.
התפריט מחולק לראשונות, פיצות, סלטים, פסטות ועיקריות. ניתן להחליף לפסטה ללא גלוטן בחלק מהמנות. הפסטה טרייה ונעשית במקום מחומרי גלם איכותיים.
אוכל, קדימה אוכל!
מהראשונות: פרחי זוקיני ממולאים בריזוטו פטריות על רוטב בר בלאן 65 ₪ לזוג פרחים כאשר לרוב מחיר הגלם הקמעונאי כ-20 ₪ ללא המילוי והעבודה ובכל זאת קצת יקר, אבל אי אפשר לוותר על החוויה והיא חוויה שנצרבת בך. שווה כל ביס של 32.5 ₪ לפרח, אבל חד- פעמי.
כל המנות הראשונות מתומחרות 59-69 ₪.
מהסלטים מנת הבוראטה של עיברי המוגשת סלטון ירוקים, נראה לי חסה לאליק ועוד, עגבניות שרי, אבקת זיתים שחורים ומקל פוקאצ׳ה. נהנינו מאוד, ככלל, אני לא אוהב סלטים במסעדות, מקבלים מנות נדיבות שמייתרות את הסעודה. הבוראטה הייתה בחירה מעולה, 69 ₪ (המחיר הגולמי באון ליין קמעונאות 30 ₪ ללא כל התוספות….והעבודה.
כל הסלטים מ 59-72 שקל, 72 שקל לסלט שוק, קיבלתי שוק מהמחיר!
למנה עיקרית בחרנו ממנות הפסטה:
פסטה פפרדלה בשמנת וסלמון: קוביות סלמון צלוי, שמנת, אפונה, צ׳ילי, תרד, עירית ופרמז׳ן, מנה עשירה בטעמים, נדיבה בגודלה ועשויה מדויק ואכן זו פסטה שמכינים במקום. המחיר 96 ₪ אולי קצת יקר, והיינו צריכים לחפש את הקוביות של הסלמון בתוך הסלט.
אני לקחתי ריגטוני בולונז צינורות רחבים של פסטה עגולה טרייה עבודת יד שמולאה ונעטפה בבולונז עשיר טעמים – ראגו בבישול ארוך, רוטב עגבניות עשיר ועשבי תיבול. הראגו היה נהדר, אפילו הנכד שלי בן ה-8 נהנה מה T .A. שלקחנו למחרת. גם מנה זו נדיבה ומשביעה מאד 79 ₪ מחיר סביר בהחלט.
מחירי מנות הפסטה נע בין 71 עד 116 ₪ למנת פסטה ספגטי די מארה עשירה בפירות ים…יאמי
קינחנו בקרם ברולה וניל-פיסטוק, מעל פירות יער על חשבון הבית, איזה כיף!
שילמנו 287 ₪ אחרי הנחת 15% של עיסקיות כולל שתיה. (ס"ה 330 לפני הנחה) לפני טיפ.
שמחנו להכיר את המסעדה ואת התפריט המלא טעמים וניחוחות, שמבוסס על חומרי גלם טריים ואיכותיים. המנות מוכנות לעיניכם במטבח הפתוח. יש להם תפריט קינוחים עשיר וכמובן תפריט אלכוהול למי שלא נוהג.
יש גם איזור ישיבה ב"חוץ" בכניסה שצופה יותר את האגם ההולך ונעלם.
איפה? במתחם המסעדות ביס פלנט בראשן-לציון.
יצאנו והלכנו לסרט ב 10 ₪ מחיר לגימלאים.